Herausfordernde ernährungstherapeutische Beratungssituationen (HEBS)

Im Fachkurs HEBS werden anspruchsvolle klinische Situationen unter beratungspsychologischer Sicht vereint. Ein Expert*innenteam aus Beratung und Therapie unterstützt den Lernprozess.

Der Fachkurs bietet Ihnen

  • die Vertiefung von beraterischen Kompetenzen im klinischen ernährungstherapeutischen Setting, stationär wie auch ambulant.
  • eine Auseinandersetzung in der individuellen Begleitung von akut und/oder chronisch erkrankten Personen.
  • den gezielten Einsatz von beratungspsychologischen Vorgehensweisen in ernährungstherapeutischen Prozessen.
  • das beraterische Handeln im prozessorientierten Arbeiten.
Symbolbild Fachkurs Herausfordernde ernährungstherapeutische Beratungssituationen (HEBS)

Steckbrief

  • Titel/Abschluss Fachkurs
  • Dauer 8 Kurstage + 1 Tag für Kompetenznachweis
  • Unterrichtstage Di, Fr, Sa
  • Anmeldefrist noch offen
  • Anzahl ECTS 5
  • Kosten CHF 2’600
  • Unterrichtssprache Deutsch
  • Studienort Bern
  • Departement Gesundheit
  • Nächste Durchführung September bis November 2025
    ⇢ Durchführungsdaten noch offen

Inhalt + Aufbau

Portrait

Ernährungsberater*innen sind damit konfrontiert, dass das Vermitteln von Fachwissen nicht genügt, um nachhaltige Verhaltensänderungen bei den zu Beratenden zu erreichen. Um der Komplexität im klinischen Alltag zu begegnen ist eine Vielfalt an Kompetenzen nötig, um beraterisch wirksam intervenieren zu können. Dieser Fachkurs verfolgt das Ziel, die klinische Tätigkeit von Ernährungsberater*innen durch beratungspsychologisches Wissen zu beleuchten und zu stärken.

Ausbildungsziel

  • Sie sind in der Lage, Veränderungs- und oder Bewältigungsprozesse in komplexen klinischen Situationen aufzugreifen, anzuregen und individuell zu begleiten.
  • Sie fördern Ihr Bewusstsein für Ihr professionelles Handeln, indem Sie Ihr Vorgehen auf dem Stand der Wissenschaft und unter Berücksichtigung der individuellen Diagnosen sowie der persönlichen Ausgangslage der zu Beratenden begründen.
  • Sie können Ihre Reflexionsfähigkeit für die Weiterentwicklung der eigenen Beratungskompetenzen sowie zur Förderung eines bewussten Vorgehens in der Durchführung von Ernährungsberatungen/-therapien nutzen.
  • Beratungsprozesse verstehen
  • Mensch verstehen
  • Spezifische Aspekte aus der Gesprächsführung
  • Verhaltensveränderung fördern
  • Peer-Supervision
  • Intervision
  • Gruppentraining

 

  • Seminare in Form von Blended Learning
  • Exemplarisches Arbeiten an Fallbeispielen
  • Intervision oder Supervision
  • Bearbeitung von eigenen Fällen

Mehrteiliger Kompetenznachweis:

  • Zulassungsbedingungen mit Peer-Supervision und Intervision
  • Fallarbeit und One Minute Paper

Titel + Abschluss

Fachkurs der Berner Fachhochschule in «Herausfordernde ernährungstherapeutische Beratungssituationen (HEBS)»

Dieser Fachkurs ist ein Modul vom MSc in Ernährung und Diätetik und kann diesem angerechnet werden. Ebenfalls kann der Fachkurs am nachträglichen Titelerwerb angerechnet werden.

Dozierende

  • Caroline Gurtner-Zürcher, Msc Pflegewissenschaft Universität Basel, PhD Student Universität Maastricht, Wiss. Mitarbeiterin Qualität im Gesundheitswesen

  • Leonie Hiller, MSc in Psychologie, Psychotherapeutin, Wissenschaftliche Mitarbeiterin BFH EuD

  • Sarah Kunz, BSc Ernährung und Diätetik, Leiterin Fachgruppe Palliative Care SVDE, Ernährungsberaterin Stadtspital Zürich Waid

  • Ninetta Scura, MA in Professional Teaching and Training, Dozentin BFH EuD, eigene Praxistätigkeit

  • Silvia Wiesmann, MA in Somatic Psychology, MBSR Lehrerin und Leitung MBSR-Ausbildung Freiburg i. Breisgau 2011–2022

  • Nora Zimmermann, MSc in Angewandter Ernährungsmedizin, Wissenschaftliche Mitarbeiterin BFH EuD, Ernährungstherapeutin Bürgerspital Solothurn

Voraussetzungen + Zulassung

  • Ernährungsberater*innen, die sich für beratungspsychologische Aspekte interessieren und diese weiterentwickeln möchten
  • Ernährungsberater*innen, die im stationären wie ambulanten klinischen Setting tätig sind

Es gelten die allgemeinen Zulassungsbedingungen, die Sie im folgenden Dokument finden:

Sprachkenntnisse

Englischkenntnisse zum Lesen und Bearbeiten englischer Literatur werden vorausgesetzt.

Organisation + Anmeldung

8 Kurstage plus 1 Tag für Kompetenznachweis, September bis November 2025
Für 5 ECTS-Credits rechnen wir mit einem Workload von 150 Stunden (inkl. der Kurstage)
Unterrichtszeiten in der Regel von 8.30 – 16.30 Uhr

  • noch offen

Anmeldefrist

noch offen

Im Rahmen des Online-Anmeldeprozesses benötigen wir von Ihnen folgende Dokumente:

  • Kopien Ihrer Bildungsabschlüsse (im PDF-Format, max. 1 MB pro Dokument)
  • Passfoto (JPEG)

Bitte laden Sie diese Dokumente auch dann hoch, wenn Sie diese bereits im Rahmen einer anderen Anmeldung eingereicht haben. Wenn Sie Fragen oder Probleme bei der Online-Anmeldung haben, stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.

Geschäftsbedingungen

Es gelten die Allgemeinen Geschäftsbedingungen. Änderungen bleiben vorbehalten. Im Zweifelsfall ist der Wortlaut der gesetzlichen Bestimmungen und Reglemente massgebend.

Rückzugsregelung: Gemäss Weiterbildungsreglement ist ein Rückzug ohne Kostenfolge bis zum Ablauf der Anmeldefrist möglich. Nach diesem Zeitpunkt sind bei einer Abmeldung vor Beginn der Weiterbildung 50% des zu verrechnenden Betrages geschuldet.

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